每一个城市都有自己独特的民俗文化和历史故事,饭店装修巧妙的结合地域文化能够带来独特的韵味,横向的地域差别和纵向的传统元素相结合,给我们的饭店装修设计提供了取之不尽的素材和灵感源泉。将地域性设计引入饭店装修,便为饭店注入了新鲜的“血液”,而融合了当地文化魅力的饭店装修,使顾客在就餐的同时也可以领略当地特有文化,了解更多的历史文化。
在饭店装修设计中,空间的鲜明特色取决于建筑风格、气候、独特的自然环境、记忆与隐喻、地方材料的使用、技艺等方面,饭店设计形式是多种多样的;有些饭店装修的造型、文化等方面体现地域化,比如加入当地传统文化所特有的某些元素或建筑构件等。因此餐饮设计师想要通过当地的地域文化获得创作灵感,在饭店设计中展现地域性,就要对当地文化的起源和发展有深入的理解,了解当地风土人情以及特有的自然材料等。
在饭店装修设计中,地域性设计应注意以下几点:
1、尊重地形地貌、自然气候特点。自然环境中地理气候特征,是影响饭店装修的一项基础性因素。饭店装修建筑实体的设计应该尊重地形地貌并进行有机的组织。同时,气候环境特点的不同也会为饭店装修设计的形式带来变化,比如北方干燥寒冷地区,基于寒风的影响,多室内饭店设计,整体比较豪华厚重;而南方潮湿多雨,有很多露天餐饮项目,设计比较灵动轻盈。
2、建立“可识别性”的地域形象。饭店装修为了能实现地域性,应充分利用历史资源对饭店装修进行影响,将这些历史直接或间接的以各种形式出现在饭店装修设计中,进行最大化的“可识别性”,其形象常常都较为醒目凝练,以此吸引消费者的驻足停留,增加顾客对环境的认同。为饭店装修汇集场所意识和人气,进而提升饭店的文化效应和影响力,在促进城市经济发展的同时加强城市文化的建设。
3、地域性材料的现代表现。地域材料的现代表现是饭店装修地域性设计表现的一个重要方面,如今新技术、新材料不断涌现,许多餐饮设计师在研究传统饭店装修材料的基础上,把地方传统材料结合现代技术,旧材新用,使得传统的地域性表达手法焕然一新。不仅仅是从当地资源材料运用的层面上进行具象表达,还从饭店设计的场所归属感上寻找共鸣点。
只有民族的,才是世界的。在当今多元化的背景下,如何保护、传承地方文化特色显得尤为重要。而在饭店装修设计过程中,充分考虑本地人的就餐习惯,在满足功能需求的同时,彰显区域特色,有助于增强顾客的归属感,促使其自发性的实施进店就餐行为。
昆明世筑装饰公司餐饮设计