餐厅装修浅谈,餐厅装修首先是要定位,要确定好我们的主流客户,进而根据这些客户的特点来制定我们的装修方案,不可以盲目的抄袭 别人的方案。 餐厅一般分为几个层次:
星级大酒店装修,如昆明阳光大酒店、香格里拉大酒店。来这种酒店的客人非富即贵,钱对于他们来说不算什么,他们追求的是服务,并以此显示 他们的身份,所以星级酒店装修要求非常豪华高端。
大众化餐厅装修,要求性价比非常好,服务,口味,价格都要比较好,如毛家饭店、俏江南等。装修设计要有特色,但也要考虑装修成本,做到高 档却不高贵。
特色餐厅装修,主要客户是一些年轻人,喜欢尝鲜。如肯德基、麦当劳等。装修设计要迎合年轻人的喜好,设计前卫,色彩大胆。
快餐店装修,主要会设置在一些办公室比较多的区域,快餐店装修最要突出的是卫生,感觉干净整洁,装修成本要控制,要用最小的成本塑造最好的效果。
现代的饭店越来越注重个性化和追求潮流,更倾向于使用独特的设计理念和风格,以此突出饭店的个性。与此同时,满足客人追求舒适的心情
更为重要。餐厅的风格取决于餐具。例如玻璃餐桌体现的是现代和简约的风格,深色木的餐桌体现的是中式和简约的风格,浅色木的餐桌体现
的是自然和北欧的风格。
除此之外,最经常使用的色彩还有金属雕花以及简练金属餐桌等。餐馆装修注意事项之一就是注意颜色的搭配,餐馆使用的一般都是暖色,理论上暖色能够促进食欲,给人带来安心的感觉。餐馆装修注意事项不是单单针对店内的空间利用,还要对餐具做出合理的安排。虽然餐具的大小形状有差别,但是也要按照一定的标准来进行整理,以求得均衡的空间结构。餐桌的形状并不确定,要按照餐馆的流动性等选择。方形桌能随时合并成大餐桌,以此来接待大群客人。餐桌的就餐人数随着就餐面积的改变而改变,比如圆形的中餐桌最多能围坐12个人。
在快餐厅里,人们却更喜欢一人一桌。简而言之,餐桌的大小要与就餐的形式相对应。对于餐馆而言,顾客的消费水平决定营业利润。所 以,餐馆装修注意事项之二是可以设立包间和包厢等。因为,包间为就餐者提供了一个私密的空间、提高服务质量以及延长顾客的就餐时间等 。
随着人们环保意识的提升,餐馆装修设计中还要加上重视绿色环保,将不利于环境保护的设备和设施都取缔,尽力改造餐馆周围的环境等。了解餐馆装修注意事项的重要性不言而喻,只有装修地成功才能获得源源不断的客人。